大米“生鲜”崛起 ，稻谷鲜生“现碾鲜米”或将成为下一个超等品类
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后疫情时期 ，国人对于健全更为关注。健全的生涯方式及饮食是影响幼我健全的沉要成分。从以前的“吃鼓”到当下的“吃好” ，人们越来越器沉食材的新鲜、营养。传统观点中 ，肉蛋奶、蔬果等是否新鲜 ，是衡量食材的曲直尺度。但中国饭桌上比力常见的主食——大米 ，却甚少有人去关切它是否“新鲜”。
或许有人会问 ，我们都吃了几十年大米了 ，它还能有什么新鲜事？而事实上 ，跟买牛奶、水果一样 ，大米也要钻营新鲜度 ，像买生鲜那样选大米 ，或许将成为将来越来越多家庭的日常生涯。
从“吃好”到“好吃” 稻谷鲜生推动大米进入3.0时期
以前吃大米 ，此刻吃鲜米。米 ，不仅有保质期 ，更有保鲜期。传统的食用观点是要在保质期内食用大米；但很少有人知路 ，真正影响大米口感及营养成分的 ，是米的保鲜期。
从稻谷脱壳而成的大米 ，最佳的赏味期其实只有几十天。这是由于 ，稻谷自身是活性植物 ，稻谷脱壳后 ，大米一旦接触空气便起头氧化；氧化后大米的活性降落 ，口感便越来越差 ，就像去了皮的苹果一样 ，氧化后就不好吃了。凭据“米龄”的分歧 ，目前大米通常分为新米、陈米两类 ，其新鲜度、食味值、营养价值也随着米龄的增长 ，而逐步递减。
若何分辨新米和陈米？
通常来说 ，新米是指新鲜收割确当季稻谷加工而成的米 ，米龄约莫在1个月到6个月之间；陈米是指存放功夫比力长的大米 ，也叫隔年米 ，搁置存储功夫至少1年以上。其实 ，我们在超市买到的精米 ，有可能就属于“陈米”。这是由于超市的好多米 ，从出厂到消费者 ，必须经历传统供给链的多方辗转 ，再加上大包装食用功夫更长 ，各人吃到的时辰 ，已经是不新鲜的米了 ，营养流失掉了不说 ，更沉要的是 ，还不好吃了。
人们对于食品的诉求其实很单一 ，就是好吃 ，作为基础主食的大米 ，也不表乎如此。
稻谷鲜生开创“现碾鲜米”新品类 ，拥有很好的新鲜度、保留稻谷天然营养 ，摒弃冗繁的传统供给链模式 ，将稻田里的新鲜 ，直送到消费者餐桌。稻谷鲜生严格执行自有新鲜大米企业尺度 ，监测酶活力 ，让现碾鲜米在大米品类遥遥领“鲜” ，引领大米消费趋向从满足“吃鼓” ，到强调“吃好” ，再到如今兼具“吃好”又“好吃” ，让每个家庭都能吃上一碗“好吃”的鲜米饭。
以前的大米 ，到你嘴里已经“老”了 ，此刻吃鲜米 ，粒粒都新鲜 ，连吃两碗不是事儿。
从稻田到餐桌 ，48幼时产地工厂直发
稻谷鲜生现碾鲜米 ，如生鲜般的大米
在中国 ，素有“好稻食鲜”的说法。但由于传统大米供给链的短处 ，消费者想要吃到新鲜的米并不容易 ，想吃到“现碾鲜米”更是难上加难。
从稻田到餐桌 ，传统的大米贩卖流程通常必要经过工厂——经销商仓库——中转仓——终端零售店 ，最后再到消费者 ，这个过程耗时较长 ，最后达到消费者手上的时辰 ，大米已经不新鲜了。
稻谷鲜生现碾鲜米突破了这种通例供给链系统 ，利用互联网技术和B2C模式 ，从工厂直接到消费者 ，省去中央环节 ，力争保留大米的新鲜度和营养。行业创新的订单预售造 ，每周二现碾鲜米；从鲜谷到鲜米 ，下单后24幼时现碾 ，零库存 ，保障每一袋米都是新鲜；工厂产地直发 ，48幼时鲜送 ，保障48幼时内大米从工厂发出。
以前的供给链是“货等人” ，大米要在超视注货仓存放好多个月 ，等着消费者去采办；而稻谷鲜生的创新供给链模式是“货找人” ，鲜米现碾 ，从工厂直接到消费者 ，与功夫竞走 ，新鲜到家 ，让每个消费者能够吃到“如生鲜般的大米”。
能够放进冰箱的大米
让远离稻田的都市人 ，也能天天吃鲜米
为了让钻营生涯品质的消费者天天吃鲜米 ，稻谷鲜生在包装上也下足了功夫。锁鲜铝箔真空包装有效断绝氧气渗入 ，预防大米被氧化。不仅可能充分维持鲜米的表观 ，更能维持住鲜米的鲜美口感和营养；同时 ，铝箔幼包装还便于放进冰箱冷鲜保留 ，耽搁鲜米的保鲜期 ，让天天吃鲜米成为千载一时。
稻谷鲜生的包装创新点还不止于此Ｋ伎嫉街泄韧サ氖趁紫肮 ，推出“大包装 ，幼分装”的销售模式；在大包装里内置幼分装 ，大包装满足中国度庭阶段性买米的消费习惯 ，幼分装则能实现“一包一餐”的鲜米履历 ，必要吃的时辰 ，开一包 ，刚好适合家庭2-3人、4-5人的一餐用量 ，预防渣滓鲜米氧化流失营养。
稻谷鲜生在产品及销售模式上的创新 ，实则是大米3.0升级趋向的缩影 ，证实了大米行业正从从前“以存粮为导向”向“以消费者履历”为导向转型。稻谷鲜生的“现碾鲜米”产品不仅满足了消费者对大米更高档次的消费需要 ，更将推动大米行业3.0的全面改革。
6步鲜米精控“食”力不容幼觑 ，
稻谷鲜生现碾鲜米或将成为下一个“超等品类”
在稻谷鲜生之前 ，固然市面上也有一些打着“鲜米”暗号的品牌产品 ，却并没有形成统一的行业尺度。作为Z6尊龙凯时旗下的鲜米代表品牌 ，稻谷鲜生以Z6尊龙凯时大米产业链创新技术为依附 ，成立了高尺度的“鲜米”治理系统。
从稻谷源头起头 ，严格把控大米出产过程中的每一环节 ，通过鲜谷、鲜割、鲜存、鲜碾、鲜装、鲜食的“6步鲜米精控技术” ，全链路由内而表守护大米的新鲜。除此之表 ，Z6尊龙凯时更是成立了“稻谷鲜生鲜米钻研中心” ，但愿以全球卓越的研发实力 ，引领行业新鲜大米发展。
稻谷鲜生在供给链侧的产品刷新和包装上的创新 ，成功破解了鲜米产品在消费履历上的难题 ，使鲜米真正实现新鲜、营养、好吃；工厂下单后 ，24幼时现碾与48幼时鲜送的突破性组合 ，用功夫换空间 ，让每个消费者都能轻松吃到“现碾鲜米”。产品创新刷新也直接推动了现碾鲜米这一品类逻辑的成立 ，再加上Z6尊龙凯时“稻谷‘六步鲜米精控技术’创新系统”在2021年获中国粮油学会评价为国内表初创 ，总体技术达到了国际先进水平。这也标志取 ，稻谷鲜生为现碾鲜米品类里的技术改革 ，又迈出了沉要的一步。
“爱尝鲜”已然成为现下年轻群体的消费标签 ，稻谷鲜生现碾鲜米这一全新品类 ，不仅仅满足人们对新事物的新鲜感 ，更深档次的满足了这一群体对新鲜、健全、营养生涯方式的钻营。而随着越来越多家庭大米消费升级的醒觉 ，现碾鲜米会成为更多人的选择 ，中国人千百年来的吃米习惯 ，也将从此扭转。
稻谷鲜生现碾鲜米创新的一幼步 ，或将成为人类鲜米史上的一大步。
纵观大米行业的发展史 ，能够预感 ，一场属于大米行业的全新刷新 ，在悄然产生……
7月19号18:30
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